Domaine de Fondreche
Ventoux 2023 Blanc du Domaine

€ 14,50
/ € 174,00 (per doos van 12)

Domaine de Fondreche
Ventoux 2023 Blanc du Domaine

€ 14,50
/ € 174,00 (per doos van 12)
Deze wijn staat in bestelling of is (tijdelijk) uitverkocht. Neem contact met ons op om de levertermijn of de mogelijke alternatieven te bespreken.
Domaine Fondrèche beschikt over 40 hectare. Met slim wijngaardmanagement zijn deze hectare onderverdeeld in 3 grote percelen, waarbij het terroir bepaalt welke druivensoorten waar staan. Hier wordt over het algemeen rode wijn geproduceerd. Sébastien Vincenti heeft zeer veel respect voor zijn natuurlijke omgeving. Zo is er de wil om tijdens alle productieprocessen voor de meest ecologische oplossing te kiezen. Op een authentieke manier werkt het wijngaardteam aan het produceren van wijnen die typisch zijn voor dit prachtige landschap.
Lichtgeel van kleur met een groene schakering. Aromatisch en opwekkend in de neus. Duidelijke Rhône stijl maar dan op energie en frisheid met tonen van citrus, meloen, mandarijn. Lineair en crispy dankzij de toevoeging van Clairette en Vermentino. Geen malolactische (tweede) gisting dus de wijn heeft een opwekkende granny smith achtige frisheid. De aanzet is versmolten, zeer schoon en vooral smaakvol met mineraliteit in de finale. Gaat zich de komende 4 maanden nog mooier ontwikkelen.
Gegrilde visgerechten met mediteraanse kruiden, maaltijdsalades (Nicoise).
€ 14,50
/ € 174,00 (per doos van 12)
Deze wijn staat in bestelling of is (tijdelijk) uitverkocht. Neem contact met ons op om de levertermijn of de mogelijke alternatieven te bespreken.
Domein Domaine de Fondreche
Land Frankrijk
Kleur Wit
Oogstjaar 2023
Bewaartermijn 2024-2027
Serveertemperatuur 11- 13°C
Druif Gelijke delen Clairette, Grenache Blanc, Roussanne en 10% Vermentino
Inhoud 0.75 L
Alcohol 13%

Domaine de Fondrèche

Rhône Zuid / Frankrijk

Domaine de Fondrèche ligt aan de voet van de Mont Ventoux, op enkele kilometers afstand van Carpentras. Het omvat veertig hectare wijngaard, verdeeld over drie grote percelen, gedefinieerd aan de hand van hun productiedoelstellingen. Het historische plateau van Fondrèche wordt voornamelijk gebruikt voor de productie van rode wijnen. De bodem, die bestaat uit oude alluviale afzettingen, is zeer stenig met de typische gallets (rolkeien), vuursteen, kristallijn en kalkhoudend aan de oppervlakte. Luchtstromen en sterke thermische amplitudes kenmerken deze plek, waardoor het mogelijk is diepe wijnen met een minerale structuur te produceren. De twee andere percelen zijn bestemd voor de productie van roséwijnen (op de zand/slibbodems) en wit (op de kalkbodems). De unieke bodems en omstandigheden zorgen voor wijnen met een heerlijke frisheid, veel finesse en bescheiden alcoholpercentages.

Lees meer