Sylvain Morey
Luberon Blanc Panorama 2023
Sylvain Morey, geboren en getogen in Chassagne-Montachet, deelt een 400 jaar oude familiegeschiedenis met een bekende wijnmakers familie. In 1996 is hij neergestreken in de Luberon. In het jaar 2002 start hij zijn eigen domein. De wijngaarden liggen hoog (450 meter boven zeeniveau) en profiteren van extra koeling. Hij werkt volledig biologisch met certificering in het vooruitzicht.
Uit de verschillende sectoren Malacare, Poudrière, La Roque en Le Claux. betonkuipen en houten vaten. Strogeel van kleur met een mooie schittering. De aroma's in de neus zijn floraal getint, beetje acacia, rijp fruit met wijngaardperzik en peer. Abrikoos. In de smaak geeft deze wijn een rijpe impressie met een soepel, zacht en rond mondgevoel. De smaak gaat naar steenvruchten, sinaasappel, gele besjes en bloesem. Veel fraicheur voor een zuidelijke Rhone. Bijna Provencaals van karakter. Een heel representatieve witte Luberon!
Aperitief. Zomerse salades. Garnalen (cocktail & kroket). Gebakken gamba's. Kabeljauw met dragon en gedroogde tomaten. Tonijn op Provencaalse wijze. Varkensgebraad met ananas.
Domein
Sylvain Morey
Land
Frankrijk
Kleur
Wit
Oogstjaar
2023
Bewaartermijn
2024 - 2028
Serveertemperatuur
10 à 12°C
Smaakprofiel
Fruitig & Harmonieus
Druif
25% Grenache Blanc, 20% Vermentino,15% Ugni
Blanc, 5% Viognier, 10% Clairette, 7% Roussanne, 15% Bourboulenc, 3% Marsanne
Inhoud
0.75 L
Alcohol
13,5%
