Azienda Agricola Cavalchina
Bianco di Custoza Superiore 2023 Amedeo

€ 17,50
/ € 105,00 (per doos van 6)

Azienda Agricola Cavalchina
Bianco di Custoza Superiore 2023 Amedeo

€ 17,50
/ € 105,00 (per doos van 6)
Azienda Agricola Cavalchina is een gerenommeerd wijnhuis in de regio Veneto, Italië, dat vooral bekend staat om zijn hoogwaardige wijnen uit de Custoza DOC. Het wijngebied ligt in het noordoosten van Italië, ten zuidwesten van de stad Verona en nabij het zuidelijke deel van het Gardameer. Het gebied is bekend onder de naam Custoza DOC en staat vooral bekend om zijn witte wijnen. De wijngaarden van Cavalchina liggen in een van de beste wijnbouwgebieden van de Custoza DOC.
Van de beste wijngaarden gelegen tussen 120 en 140 meter boven zeeniveau. Zuidelijke expositie. Morenen bodem. Dik strogeel met een licht groene schakering. Rijke, expressieve wijn. Complexe aroma’s van exotisch fruit, bloemen en citrusvruchten. Volwassen. Blijft extreem lang hangen op het gehemelte. Karakterwijn. Zal zich de komende jaren nog verder ontwikkelen. Schuwt stevig gekruid voedsel niet.
Asperges. Risotto met zeevruchten. Tortellini. Stoofpot van Kabeljauw. Veel verschillende Pastagerechten met roomsaus. Visje uit de oven met kerstomaat en gnocchi.
€ 17,50
/ € 105,00 (per doos van 6)
Domein Azienda Agricola Cavalchina
Land Italië
Kleur Wit
Oogstjaar 2023
Bewaartermijn 2024-2029
Serveertemperatuur 10-12°C
Smaakprofiel Fruitig & Harmonieus
Druif Garganega, Fernanda, (kloon van de Cortese), Trebbianello, (kloon van de Tocai), Trebbiano Toscano.
Inhoud 0.75 L
Alcohol 13,5%

Azienda Agricola Cavalchina

Veneto / Italië

Cavalchina heeft zichzelf gevestigd als een van de meest gerespecteerde producenten in de Custoza DOC (Veneto, Noord-Italië) en biedt wijnen die opvallend consistent zijn in hun hoge kwaliteit. Custoza is een relatief kleine appellatie die vooral bekend is om z’n witte wijnen, geproduceerd van lokale rassen als garganega, trebbiano toscano, fernanda (een variant van cortese) en malvasia. Deze druiven zorgen voor wijnen die licht, fris en aromatisch zijn, met tonen van bloemen, citrusvruchten en kruiden. Custoza-wijnen hebben doorgaans een goede zuurgraad en een elegante structuur, waardoor ze heerlijk zijn om jong te drinken. Custoza-specialist Cavalchina staat bekend om z’n verfijnde stijl, met een focus op zuivere fruitexpressie en een uitgesproken mineraliteit.

Lees meer