Bodegas Attis
Rias Baixas 2021 Embaixador serie limitada
€ 49,75
/ € 298,50 (per doos van 6)
Bodegas Attis
Rias Baixas 2021 Embaixador serie limitada
€ 49,75
/ € 298,50 (per doos van 6)
Het wijngoed Attis ligt in de regio Salnes, in het hart van de DO Rias Baixas. Dit noordelijke gebied staat bekend om zijn Albarinho! Mooie zuivere stijl, op de zanderige bodems en invloed van de koele Atlantische Oceaan op warmere dagen, met als gevolg een langzamere rijping. Deze bodega kiest niet voor de bulk van de wijn, want dat kom je hier ook veel tegen. Zij kiezen voor een biodynamische aanpak met respect voor de natuur en veel uren in de wijngaard, omdat het hier 2 keer zoveel regent als in Nederland is het een zeer lastig verhaal om hier de toch ietwat eigenwijze druif te helpen groeien naar een volwaardige wijn, maar samen met Franse oenoloog Jean Francois Hebrard, hebben de broers Fariña het heel erg goed voor elkaar! Ze staan garant voor authentieke, artisanale en Atlantische wijnen.
Dit is een unieke wijn, afkomstig van een unieke wijngaard van nog geen halve hectare met 60 jaar oude wijnstokken die biologisch bewerkt worden op een granieten bodem. Rijping op de gistsporen gedurende 2 jaar in stalen tanks. Het resultaat is een complexe, krachtige, maar tegelijkertijd frisse Albarino. De wijn blijft daardoor elegant, zowel in de neus als in de mond. Geweldige zuurgraad, rijk en lang met een boeket van krachtige aroma's.
Gazpacho. Grijze garnaaltjes. Puree van gezouten vis. Sliptongetjes. Ravioli met tomatensaus. Stukje gebakken tonijn.
€ 49,75
/ € 298,50 (per doos van 6)
Domein
Bodegas Attis
Land
Spanje
Kleur
Wit
Oogstjaar
2021
Bewaartermijn
2024 - 2028
Serveertemperatuur
12-13 °C
Smaakprofiel
Complex & Elegant
Druif
Albariño
Inhoud
0.75 L
Alcohol
12,5%
