Domaine des Grandes Maisons
Les Coteaux de la Rame 2023 Sainte Croix du Mont
Château La Rame ligt 40 km ten zuidoosten van de stad Bordeaux op de flanken van de heuvelrug die de Garonne domineert. De vinificatie en opvoeding geschiedt deels op eikenhouten vaten. Twee jaar na de oogst gaat deze wijn op fles.
Gemaakt van jonge stokken. Briljante, strogele kleur. De neus is fruitig en floraal, met rijpe nectarine als herkenbaar accent. Ondanks de zoete stijl blijft het aromatische profiel luchtig. In de mond volgt sappig, rijp fruit, ondersteund door een aangename zuurgraad. Die frisheid geeft de wijn balans en zorgt voor verteerbaarheid, terwijl het rijpe fruit de wijn extreem verleidelijk maakt.
Foie gras koud en warm bereid, diverse kazen (Gouda, Gorgonzola, Stilton), exotische keuken, gepocheerde peren, crème caramel of brûlée, tiramisu, aardbeien en citroendesserts.
Domein
Domaine des Grandes Maisons
Land
Frankrijk
Kleur
Wit
Oogstjaar
2023
Bewaartermijn
2026 - 2030
Serveertemperatuur
9 à 11°C
Smaakprofiel
Fruitig & Harmonieus
Druif
Sémillon
Inhoud
0.75 L
Alcohol
13%
