Domaine Semper
Maury rouge 2024 Viatge
Domaine Semper is een discreet familiedomein van 15 ha groot aan wijngaarden, gelegen in Maury, dat sinds 2015 in handen is van de twee broers Florent en Mathieu Semper. Het totale areaal van 27 hectare ligt in de Fenouilledes vallei en bestaat voornamelijk uit kalk-leisteen bodem in Maury en meer graniet in het gebied van Lesquerde. De twee wijnmakers hebben dit prachtige erfgoed opgebouwd door een aantal domeinen op te kopen die bestemd waren om te worden verlaten, met prachtige, enigszins verwaarloosde wijngaarden op hoogte. De wijnen hebben een huisstijl die finesse en zachtheid uitstraalt.
Van zwarte leisteenbodems, handmatig geoogst en traditioneel gevinifieerd met een lange, zachte maceratie. Na de mutage, waarbij de natuurlijke zoetheid van de druif behouden blijft, rijpt de wijn 12 maanden op de gistsporen. Rijk en verleidelijk, met rijpe bramen, zwarte kersen en pruimen, gevolgd door nuances van cacao, zoete specerijen en een vleugje drop. Vol en fluweelzacht in de mond, waarbij de natuurlijke zoetheid mooi wordt gedragen door frisheid en structuur. De afdronk is lang, warm en intens, met donker fruit.
Ideaal bij pure chocolade, chocoladedesserts en krachtige blauwschimmelkazen, maar ook heerlijk als afsluitend glas op zichzelf.
Reviews
The Wine Advocate
Comes from an old-vine selection and all schist soils. Ruby-colored, with notions of garrigue, roasted herbs, licorice and sweet blackberry jam-like fruit, it is medium-bodied, balanced and scores high on drinkability. I’d drink it in its fresh and lively youth, yet it could have an interesting evolution as well.
Domein
Domaine Semper
Land
Frankrijk
Kleur
Versterkt
Oogstjaar
2024
Bewaartermijn
2026-2030+
Serveertemperatuur
16°C
Druif
Grenache Noir
Inhoud
0.75 L
Alcohol
16,5%
