Domaine de Montgilet
Coteaux de l'Aubance 2017 Clos des Huttieres 0.5 L
Half - 0.5 l
€ 65,00
/ € 390,00 (per doos van 6)
Domaine de Montgilet
Coteaux de l'Aubance 2017 Clos des Huttieres 0.5 L
€ 65,00
/ € 390,00 (per doos van 6)
Op tien minuten van het centrum van Angers, ten zuiden van de Loire, vind je in het plaatsje Juigné sur Loire Domaine de Montgilet, een echt familiebedrijf. Sinds 1880, toen hun wijngaard nog maar anderhalve hectare besloeg, heeft de familie Lebreton een boeiende wijnbouwgeschiedenis opgebouwd. Tegenwoordig cultiveert ze met veel liefde 70 hectare wijngaard op uitzonderlijke terroirs van leisteen, gecultiveerd volgens de tradities van hun voorouders. De toewijding aan kwaliteit is groot en wordt extra weerspiegeld door de certificering voor hoge milieuwaarden (niveau 3) en de overstap naar biologische landbouw. De familie – met tegenwoordig Victor en Vincent Lebreton aan het roer – produceert dankzij de diversiteit en rijkdom van hun terroirs een mozaïek aan wijnen. Exceptioneel goed zijn hun cheninwijnen in blanc liqoureux-stijl, vijf cuvées van geselecteerde edele rotting-oogst: Cuvée Générique, Les Trois Schistes, Tertereaux, Clos des Huttières en Clos Prieur. Elk perceel heeft z’n eigen stijl, variërend in suikergehalte en herkomst. Uitzonderlijke wijnen van de beste wijngaardpercelen, die de kwintessens van elk afzonderlijk terroir onthullen en een onvergetelijke ervaring bieden.
Afkomstig van de complexe leisteenbodem. Geplukt in uiteindelijk 5 sessies, bijna tot eind november. Potentieel alcohol moet 20% zijn voor topkwaliteit. Restsuikergehalte is rond de 190g/l. Gisting en opvoeding op eikenhouten vaten. Briljante ambergele kleur. In de neus ontdekken we aroma's van kweepeer, citronella en kruiden zoals kardamon en steranijs. Mooie botrytis. De smaak is rijk en intens met iets van brioche en vanille. De zoetheid is perfect in evenwicht gehouden met fijne smaakvolle zuren (6,9). Onweerstaanbaar lekker, complex en spannend. Een juweel om in je kelder te leggen in afwachting van een mooi culinair moment!
Als aperitief, foie gras de canard, Charlotte van peren. Vijgentaart. Blauwe schimmelkazen en geitenkaas.
€ 65,00
/ € 390,00 (per doos van 6)
Domein
Domaine de Montgilet
Land
Frankrijk
Kleur
Wit
Oogstjaar
2017
Bewaartermijn
2024 - 2040
Serveertemperatuur
9 à 11 °C
Smaakprofiel
Krachtig & Rijk
Druif
Chenin Blanc
Inhoud
0.5 L
Alcohol
10%
