Domaine de Joy
IGP Côtes de Gascogne 2024 Ode à la Joie
Domaine de Joÿ is een familiebedrijf in het hart van de Gers, opgericht in 1927 toen Paul Gessler – oorspronkelijk uit Zwitserland – zich vestigde in de Bas-Armagnac. Inmiddels staat de 4e generatie aan het roer. Het domein omvat ongeveer 160 ha, gelegen op klei- en zandbodems die ideaal zijn voor frisse en aromatische wijnen. De familie specialiseert zich zowel in Armagnac als in expressieve witte wijnen waarbij terroirexpressie en zuiverheid centraal staan. Hun aanpak combineert moderne vinificatietechnieken met respect voor traditie, wat resulteert in wijnen met spanning, frisheid en een typisch Gascogne karakter.
Deze verleidelijke blend van Petit Manseng en Colombard opent met een aromatische explosie van rijpe abrikozen en lichte kruidige tonen. In de mond is de wijn rijk, rond en gul, maar nooit zwaar. De 20 gram restsuiker zorgt voor een fluwelen textuur, terwijl de Colombard frisheid aan de wijn geeft. Mooie zoet/zuur balans! De afdronk is lang, sappig en verrassend fris, wat de wijn doordrinkbaar maakt.
Perfect bij foie gras, de thaise keuken (spicy zoet-zure gerechten)
en bij lichte desserts zoals Panna cotta met citrus of passievrucht of een amandel- of citroentaartje.
Domein
Domaine de Joy
Land
Frankrijk
Kleur
Wit
Oogstjaar
2024
Bewaartermijn
2026-2031
Serveertemperatuur
9 °C
Smaakprofiel
Fruitig & Harmonieus
Druif
Petit Manseng en Colombard
Inhoud
0.75 L
Alcohol
13%
