Rode Bourgogne zoals je ‘m wilt drinken

Marsannay vormt het decor van Domaine Charles Audoin, een kleinschalig familiedomein dat al vijf generaties lang wordt geleid door de familie Audoin. Het domein is gevestigd in het dorp Marsannay aan het noordelijke uiteinde van de Côte de Nuits in Bourgogne.

De Audoin-stijl draait niet om kracht of extractie, maar om finesse, puurheid en terroirexpressie. De Bourgogne rouge uit 2023 bijvoorbeeld. Deze Audoin-wijn is een voorbeeld van hoe puur, gul en verfijnd Bourgogne op instapniveau kan zijn – een gedeclasseerde Marsannay, samengesteld uit een selectie van jonge pinot noir stokken van klei-kalkbodems.Na een korte koude inweking volgt een zachte maceratie en rijping zonder nieuw eikenhout, waardoor hij zowel rond als sappig blijft. In het glas veel sappig rood fruit – frisse kersenaromas die uit het glas springen – met zachte kruidigheid en een subtiele, aardse ondertoon. De structuur is soepel en rond, met een frisse finale die uitnodigt tot nog een glas. Let op: er zijn nog maar 8 doosjes beschikbaar — wees er snel bij.

🏅92/100 James Suckling: The sour cherry aromas leap out of the glass at you. Sleek, juicy and joyful on the barely medium-bodied palate. But there's also a hint of darkness in its personality that adds depth to the elegant finish. Made from Marsannay village vineyards with gentle maceration and no new oak. Drink or hold.