Een Aligoté van grote klasse

Domaine Rollin Père et Fils is een familiedomein uit Pernand-Vergelesses, aan de noordkant van de Côte de Beaune. Al meerdere generaties werkt de familie Rollin hier met veel respect voor het terroir en de tradities van Bourgogne. De wijngaarden liggen op kalkrijke hellingen rond Pernand-Vergelesses en Savigny-lès-Beaune, dankzij de rijkdom en diversiteit aan terroirs produceert het domein maar liefst veertien verschillende appellaties. Alles gebeurt in eigen beheer: van het aanplanten van de wijngaarden tot en met de verkoop van de wijnen.

De wijnpers noemt Rollin regelmatig als producent van authentieke bourgognes die het karakter van Pernand-Vergelesses goed laten zien. Wijnprofessionals benadrukken de precisie, mineraliteit en balans van de wijnen, met rijp fruit, goede zuren en een elegante structuur die typisch is voor de Côte de Beaune.

Deze Bourgogne Aligoté van Domaine Rollin laat prachtig zien waarom Pernand-Vergelesses tot de meest karaktervolle aligoté-terroirs behoort. Oogstjaar 2023 heeft een licht citroengele kleur en een zuivere, ingetogen geur die langzaam opent. Fris wit fruit met subtiele appeltonen en een zachte amandeltoets die voor diepte zorgt. Intense, sappige en licht kruidige aanzet met een mooie rondheid en veel  wit fruit in de smaak. Dit is verfijnd, loepzuiver en zonder opsmuk.

Stijl in één zin: Een aligoté die uitblinkt in zijn prijs-kwaliteit: dit niveau voor deze prijs is uitzonderlijk.