Gouden Côte d’Or Chardonnay

Domaine Buisson-Battault is een familiedomein in het hart van Meursault. Onder leiding van wijnmaker François Buisson wordt hier met veel aandacht voor duurzaamheid gewerkt, met als doel wijnen te maken die het karakter van hun terroir zo puur mogelijk laten spreken. Het domein beschikt over percelen in verschillende prestigieuze appellaties van de Côte de Beaune, waaronder Beaune, Pommard, Puligny-Montrachet en Meursault. Binnen Meursault produceert het domein ook een aantal gerenommeerde premier crus, zoals Les Charmes, Les Gouttes d'Or, Les Genevrières en Les Porusots. 

Diezelfde techniek past Buisson‑Battault ook toe op zijn Bourgogne‑wijnen, waaronder deze Bourgogne Côte d’Or 2023. Deze appellatie komt uitsluitend van 2 lieudit wijngaarden net buiten de grenzen van de Meursault Village appellatie, waardoor de wijn opvallend veel diepgang en finesse krijgt. Het resultaat is een chardonnay die duidelijk meer biedt dan een klassieke Bourgogne: puur, gelaagd en met een stijl die sterk aan Meursault doet denken — maar dan zonder het bijbehorende prijskaartje.

In het glas helder goudgeel. De neus is verfijnd en uitnodigend, met aroma’s van citrus, witte perzik en bloesem, aangevuld met een subtiele toets van amandel en een kalkachtige mineraliteit. In de mond fris en sappig, met rijp geel fruit, levendige spanning en een elegante structuur die zorgt voor lengte en balans.