Pinot noir zoals Bourgogne bedoeld is

Domaine de Montille behoort tot de meest gerenommeerde domeinen van Bourgogne, met een geschiedenis die teruggaat tot 1730. Onder Hubert de Montille verwierf het huis een unieke reputatie dankzij zijn authentieke, elegante wijnen waarin terroir altijd centraal staat. Vandaag leidt Étienne de Montille het domein en wordt er volgens biodynamische principes gewerkt. De stijl is door de jaren heen wat toegankelijker en verfijnder geworden, zonder de precisie, puurheid en diepgang te verliezen waar Domaine de Montille om bekendstaat.

Deze Bourgogne Pinot Noir 2023 biedt alles wat je zoekt in een klassieke Bourgogne en vormt een prachtige kennismaking met de stijl van het domein. De wijn is afkomstig van Les Longbois in Volnay en diverse percelen in Puligny-Montrachet. Kenmerkend voor de werkwijze van De Montille is dat een deel van de trossen van de oudste wijnstokken in hun geheel wordt vergist. Dat levert extra verfijning, spanning en complexiteit op, zonder afbreuk te doen aan de pure fruitexpressie. Sappig rood fruit van kersen en frambozen staat centraal, aangevuld met subtiele florale nuances en fijne kruidige tonen. In de mond soepel en levendig, met frisse zuren, verfijnde tannines en een mooie balans. Een energieke pinot noir met serieus Bourgondisch karakter, maar bovenal heerlijk veel drinkplezier.

🏅Inside Burgundy 88-89/100 : "One third whole bunch vinification, in fact 100% on old vines and the rest destemmed. A glowing mid purple, energy and quality in the fruit. This is superb for its level, it has density throughout, dark raspberry with generosity."