Ongekunstelde Crozes-Hermitage

Domaine Combier is een familiedomein in Crozes-Hermitage dat bekend staat om zijn pure, terroirgedreven syrah. De wijnen combineren rijp Rhône-fruit met fraîcheur en een opvallende doordrinkbaarheid, waardoor Combier geldt als een van dé referenties van de appellatie. 

De syrah profiteert hier van warme dagen en koele nachten, wat zorgt voor rijpheid én spanning. Combier werkt biologisch, met respect voor bodem en biodiversiteit, en vinifieert met een lichte hand: natuurlijke gisten, zachte extractie en een rijping die het fruit ondersteunt zonder te overheersen. 

Cuvée L 2024 (100% syrah) wordt 8-10 maanden opgevoed: 70% in betonnen cuves en 30% op eiken, wat textuur geeft zonder het fruit te maskeren. In de neus braam, zwarte kers, viooltjes en subtiele tonen van peper en olijf. De smaak is sappig en energiek, met fijne tannines en een minerale ondertoon die lengte en elegantie brengt. Hier spreekt syrah helder en ongekunsteld, gedragen door vakmanschap in plaats van hout. Het resultaat is geen krachtpatser, maar een wijn met precisie en spanning.

🏅16/20 Jancis Robinson: " Very appealing nose, great typicality for Crozes. Lovely intensity of fruit, super-suave tannins and good fruit weight. Really enjoyable, well proportioned and delicious."