Domaine de la Renaudie
Loire
Bekijk hier de selectie
Touraine Chenonceaux 2022
De ideale aspergewijn
Chenonceaux is ook een eigen appellation binnen het grotere herkomstgebied Touraine. De wijngaarden op de oevers van de Cher leveren fantastische frisse en verkwikkende witte wijnen, die niet onderdoen voor menig sancerre. Dit is sauvignon blanc op z’n best: aroma’s van citrus, kruisbessen, abrikoos spatten uit het glas.Â
De Touraine Chenonceaux 2022* van Renaudie is ook zo’n sauvignon blanc ten top, met een intense aanzet, veel smaak en veel energie. De wijn rijpte op z’n gistsporen wat zorgt voor een enorme complexiteit en diepte in geur en smaak. De elegante balans tussen frisheid en complexiteit maakt dit tot een ideale aspergewijn.Â
De aroma’s van rijpe perzik, abrikoos en citrusvruchten versterken de subtiele smaken van asperges versterken zonder ze te overstemmen. De levendige zuurgraad zorgt voor een frisse tegenhanger van de romige textuur van de asperges. Volgens de producent is de wijn perfect bij Asperges à la solognote, de klassieke (Franse?) bereiding van asperges met ham en ei.Â
 *Gouden medaille Concours Général Agricole de Paris 2024 + Gouden medaille Concours des Ligers 2024
Weekaanbieding t/m 29-05-2025
