Domaine Yves Cuilleron
Frankrijk - Noord-Rhone
Expressieve Crozes-Hermitage
Yves Cuilleron geldt als een van de grote talenten van de noordelijke Rhône. Hij maakt vins gourmands: wijnen vol smaak en gulzigheid, geoogst op optimale rijpheid. Alles gebeurt 100% maison en op gevoel, met uiterst zorgvuldig wijngaardbeheer – een haute couture-aanpak. Vanuit Chavanay werkt hij met 59 hectare in onder meer Condrieu, Saint-Joseph en Côte-Rôtie. Wine Spectator noemt hem een toonaangevende vernieuwer in Condrieu.
Zijn Crozes-Hermitage Labaya 2022 is een expressieve 100% Syrah afkomstig van zorgvuldig geselecteerde percelen ten zuiden van de gemeente Tain l’Hermitage. De bodem is diep, rijk aan kiezels en zand, ideaal voor Syrah van topkwaliteit. De druiven worden met de hand geoogst en vergist in open cuves, gevolgd door 18 maanden rijping op eiken. In de geur herkennen we verleidelijke tonen van rijpe bramen, viooltjes, zwarte olijf en een vleugje peper. De smaak is sappig, energiek en soepel gestructureerd, met fijne tannines en een frisse elegantie die Cuilleron’s stijl kenmerkt. Voor ons is dit een Crozes-Hermitage met karakter, toegankelijk om nu te drinken, maar met voldoende potentie om enkele jaren te rijpen. Perfect bij rood vlees en Provençaalse gerechten.
Deze Crozes-Hermitage kan zowel jong als ouder gedronken worden.
Yoeri Vojacek
Weekaanbieding t/m 18-12-2025