Givry met Côte de Beaune-allure

Domaine Laurent Mouton behoort tot de meest verfijnde producenten van de appellation Givry, een van de verborgen parels van de Côte Chalonnaise. Waar Givry bekendstaat om elegante, terroirgedreven pinot noir met fraîcheur en souplesse, tilt Laurent Mouton deze stijl naar een bijzonder hoog niveau. Als vierde generatie wijnmaker combineert hij respect voor traditie met een moderne precisie in wijngaard en kelder. Minimale interventie en zorgvuldig wijngaardbeheer zorgen voor wijnen met puur fruit, spanning en een opvallend verfijnde structuur.

Deze 1er Cru Clos Charlé uit 2022 is afkomstig van een perceel van 2.5 hectare, aangeplant op uiterst kalkrijke bodems op 230 meter hoogte. De wijn rijpt twaalf maanden op eikenhout, waarvan 40% nieuw. Het resultaat is een Givry met opvallend veel klasse en raffinement, die qua stijl doet denken aan een mooie Côte de Beaune. In het glas toont Clos Charlé een verfijnd bouquet van rijpe kersen, wilde aardbeien, viooltjes en subtiele kruiden, ondersteund door delicate aardse en kalkachtige nuances. De smaak is soepel en verfijnd, met een zijdezachte textuur, perfect geïntegreerde tannines en een prachtige mineraliteit. Het geheel is harmonieus opgebouwd, met een indrukwekkende lengte en een elegantie.

🏅2 sterren Guide Hachette des Vins 2025: "Een elegante Premier Cru met aroma's van rood en zwart fruit, florale nuances, fijne tannines en een lange afdronk met tonen van zoethout."