Domaine Dominique Cornin
Frankrijk - Zuid-Rhône
Lirac 2022 Marie Jausset
Gulle Lirac vol rijp rood fruit
Clos du Mont-Olivet is een van de toonaangevende domeinen in Châteauneuf-du-Pape, geroemd om zijn traditionele, terroirgedreven stijl die behoort tot de klassieke referenties van de appellatie. Het domein beschikt over vijftien verschillende percelen binnen Châteauneuf-du-Pape, gelegen op de voor de streek zo kenmerkende variatie aan bodems. In de afgelopen jaren heeft het domein zijn horizon verbreed met wijngaarden in Lirac – op de andere oever van de Rhône – en Côtes du Rhône-percelen ten noorden van Orange. Wijnmaker Thierry Sabon werkt hier met respect voor de natuur, maar zonder rigide dogma’s: hij volgt het ritme van het oogstjaar en het karakter van de druiven.
Het uitstekende oogstjaar 2022 levert een wijn op met verfijnde tannines en een mooi bewaarpotentieel. Oude stokken grenache, mourvèdre en cinsault geven de wijn z’n diepgang en minerale spanning. In het glas presenteert deze Lirac zich intens en aromatisch, met gulle tonen van rijp rood fruit, kruiden en een subtiele florale toets. De harmonie tussen kracht en elegantie maakt ‘m zowel nu al toegankelijk als geschikt voor verdere rijping.
