De perfecte aspergewijn komt uit de Mosel

Weingut Carl Loewen is een vooraanstaand familiebedrijf in de Moezelregio (Duitsland), gespecialiseerd in karaktervolle riesling, pinot blanc en blauschiefer. Het wijnhuis combineert eeuwenoude traditie met een moderne, natuurlijke aanpak. Op steile, leisteenrijke hellingen – met onder andere de historische Maximin Herrenberg-wijngaard met ongeënte stokken uit 1896 – worden wijnen geproduceerd die dit unieke terroir weerspiegelen. Loewen staat bekend om zijn toewijding aan traditionele wijnbereidingstechnieken met spontane vergisting, rijping op houten vaten en pure expressie van de druif.​ Voor z’n sublieme wijnen krijgt het huis wereldwijd erkenning, met onderscheidingen van gerenommeerde wijncritici en competities. De lovende kritieken onderstrepen de toewijding van het huis aan de productie van hoogwaardige wijnen in deze bijzondere streek.

Op zoek naar de perfecte wijn bij asperges? Probeer dan de Pinot Blanc van Loewen! 300 flessen hebben wij hiervan kunnen kopen dit jaar. Deze wijn uit de Leiwener Klostergarten, met zijn zuidwestelijke ligging en diepe grijze leisteenbodem, biedt een perfecte balans tussen frisheid en elegantie. Na een late oogst rijpt de wijn in traditionele eikenhouten vaten van 1000 liter. De fermentatie duurt drie maanden, gevolgd door rijping "sur lie" tot vlak voor het bottelen, wat zorgt voor een subtiele houttoets. Het bouquet wordt gekenmerkt door de mineraliteit van het leisteenterroir en aroma's van peer en kweepeer. De aanzet is fruitig en het sap lijkt in je mond te zweven. Deze Mosel Pinot Blanc smaakt perfect bij asperges. Niet te zwaar, niet te licht en een tikje romig. Genieten geblazen! 

Weekaanbieding t/m 15-05-2025