Domaine François Raquillet
Frankrijk - Côte Chalonnaise
Mercurey 2023 Vieilles Vignes Blanc
Mercurey Blanc op z’n best
Een verfijnde, karaktervolle Bourgogne Blanc uit de Côte Chalonnaise. In de neus tonen van rijpe peer, gele appel en citruszeste, aangevuld met subtiele bloesem en een discrete hint van hazelnoot en boter. De smaak is strak en precies, met frisse zuren, mooie minerale spanning en een elegante romigheid die nooit zwaar wordt.
De oude stokken (vieilles vignes) zorgen voor extra concentratie en diepgang, terwijl de jaargang (2023) de wijn een fijne balans en energie meegeeft. Dit is Mercurey Blanc op zijn best: puur, gelaagd en gastronomisch breed inzetbaar.
Domaine François Raquillet geldt als één van de referenties van Mercurey. Het familiedomein werkt met lage opbrengsten en veel aandacht voor terroir, wat resulteert in wijnen met precisie, spanning en een duidelijk Bourgondisch handschrift.
Stijl in één zin: fris en elegant met rijp wit fruit, een subtiele houttoets en minerale finesse.
