Oude stokken, klassieke Meursault

In het hart van Meursault werkt François Buisson aan wijnen die hun herkomst glashelder weerspiegelen. Zijn domein behoort al jaren tot de vaste referenties van de Côte de Beaune. Met veel aandacht voor bodemleven, duurzame wijngaardzorg en een minimale interventie in de kelder ontstaan hier Bourgognes waarin finesse, spanning en terroirexpressie centraal staan. 

De Meursault Vieilles Vignes 2023 van Domaine Buisson Battault verenigt chardonnay van 40 tot 80 jaar oude stokken uit de lieux-dits Les Malpoiriers en Les Pellans. Een leeftijd die vandaag nog maar zelden wordt aangetroffen en die in combinatie met de natuurlijke lage rendementen bijdraagt aan de concentratie en diepgang van de wijn. 

Twaalf maanden houtrijping (20% nieuwe vaten), gevolgd door zes maanden op tank, geeft deze Meursault een romige diepte zonder zijn frisheid te verliezen. Rijp wit fruit, citrus, boter en subtiele toast ontmoeten levendige zuren en verfijnde mineraliteit. Vol en geconcentreerd, maar tegelijk energiek, elegant en prachtig in balans.  Het resultaat is een Meursault met de complexiteit die liefhebbers vaak zoeken, maar nog zelden tegenkomen binnen dit prijsniveau.

Wees er snel bij. Slechts 8 doosjes zijn beschikbaar.