Heerlijk frisse Vinho Verde

Cávado, gelegen in het hart van de Vinho Verde-regio in het noordwesten van Portugal, ontleent zijn naam aan de rivier die erdoorheen stroomt. Nabij steden als Braga en Amares wordt dit gebied gekenmerkt door een mild, vochtig klimaat met sterke Atlantische invloeden en een groen, vruchtbaar landschap. De granietrijke bodems zorgen voor een verfijnde mineraliteit in de wijnen, die doorgaans licht, levendig en subtiel sprankelend zijn. Cávado staat vooral bekend om wijnen van de aromatische loureirodruif, die florale tonen combineert met frisse citrusaroma’s en levendige zuren. De wijnen zijn laag in alcohol (10,5–12%), heerlijk verfrissend en perfect voor zomerse momenten. 

Een mooi voorbeeld is Quinta d’Amares, een producent waar moderne wijnbouw en traditie samenkomen in elegante, zuivere wijnen. Een treffende expressie van deze stijl is hun Vinho Verde Loureiro: fris en expressief, met geuren van witte bloesem en groene appel. In de smaak vind je citrus, rijpe peer en een subtiele mineraliteit, ondersteund door levendige zuren en een licht pétillant karakter – kenmerkend voor Vinho Verde.