Een frisse zeebries uit Spanje

In het hart van de Salnés-vallei, het meest prestigieuze deel van Rías Baixas, maakt Bodegas Attis wijnen die de invloed van de Atlantische Oceaan prachtig weerspiegelen. De broers Fariña werken biodynamisch en met veel aandacht voor de wijngaard, waar oude Albariño-stokken groeien op zanderige granietbodems vlak bij de kust. Dankzij het koele klimaat en de langzame rijping ontstaan hier wijnen met spanning, finesse en uitgesproken terroirexpressie. 

De Rías Baixas Lías Finas Salnés Old Vines Albariño 2025 is afkomstig van meer dan 35 jaar oude pergolastokken. Na de vergisting rijpt de wijn zes maanden sur lie op grote houten vaten, wat extra textuur en complexiteit geeft zonder dominant houtgebruik. Zo krijg je een Albariño met net wat meer diepgang, zonder dat hij zijn frisheid verliest. Je proeft de invloed van de oude stokken en het Atlantische klimaat, met daarnaast wat extra rondeur door de houtopvoeding. 

In het glas toont de Lias Finas intense aroma's van tropisch fruit, bloemen en een subtiele rokerigheid. De smaak combineert rondeur met spanning, frisse citrus, een licht zilt accent en een verfijnde mineraliteit. Verfijnd, spannend en vooral erg goed aan tafel bij garnalen, sliptongetjes, gebakken tonijn of ravioli.

🏅James Suckling: "A citrusy, succulent and lively albarino with notes of fresh lemons, yellow plums and some tropical mangoes."