De glans van Gallicië

In Ribeiro, een van de oudste en meest karaktervolle wijngebieden van Galicië, draait alles om frisheid, elegantie en de invloed van het Atlantische klimaat. Hier werkt Ramón do Casar met een sterke focus op de inheemse druif treixadura, die zich uitstekend thuis voelt op de zandleemrijke bodems van de regio. De combinatie van milde temperaturen, voldoende neerslag en zorgvuldig wijngaardbeheer levert wijnen op met een opvallende zuiverheid, spanning en een fraaie expressie van herkomst.

Voor mij laat Ramón do Casar perfect zien waarom Ribeiro uitgroeit tot een van de meest interessante herkomstgebieden voor hoogwaardige witte wijnen van Spanje. Met zijn spanning, verfijning en puurheid bevindt deze stijl zich moeiteloos op het kwaliteitsniveau van bijvoorbeeld een mineraal gedreven Sancerre, maar dan met een duidelijk eigen Galicisch karakter.

De karaktervolle Treixadura 2025 uit Ribeiro schittert helder strogeel met olijfgroene nuances. De elegante geur combineert citrus en grapefruit met witte bloemen, venkel, vers gras en rozemarijn. Harmonieus en levendig van smaak, met rijp fruit, verfijnde kruidigheid en veel frisheid. De lange, zuivere afdronk maakt de wijn onweerstaanbaar doordrinkbaar. Puur, fruitig en kristalhelder. Dankzij dit smaakprofiel past deze wijn uitstekend bij gegrilde zeebaars, ceviche, schaal- en schelpdieren of een salade met venkel en citrus.

🏅Jancis Robinson: "Flavourful, it has a very good freshness. Full-bodied but dry. It somehow reminds me of the wines from Alsace. It also has a full and round palate. Electric, but with volume. The classical bitterness from Treixadura, with its floral scent and the citric finish."