Gastronomische icoon-wijn

Een spannende, gelaagde witte wijn uit Alto Adige die frisheid, diepte en elegantie moeiteloos combineert. In de neus aroma’s van rijpe appel, peer en citrus, aangevuld met witte bloesem, een hint van kruiden en een duidelijke minerale, bijna rokerige toon. In de mond romig en energiek, met levendige zuren, mooie textuur en een lange, precieze afdronk.

Stoan is een cuvée van lokale en internationale druiven (waaronder chardonnay, sauvignon blanc en pinot bianco) en dankt zijn naam aan het steenrijke terroir. Jaargang 2023 toont perfect de signatuur van Alto Adige: koel, helder en bergachtig, finesse boven kracht. Jancis Robinson omschrijft de bijzondere blend als volgt: "A clever blend that uses Chardonnay as a strong white canvas – creaminess and structure – and then layers the stones and green stone fruit of Sauvignon with the pink flowers of Gewurz and the gold peaches of Pinot Blanc."

Cantina Tramin behoort tot de top van Alto Adige. De coöperatie staat bekend om haar precieze wijnstijl, duurzame werkwijze en sterke focus op terroirexpressie. Stoan geldt als één van hun iconische wijnen. Perfect op dronk nu, maar ook te bewaren tot 2030.

🏅 93/100 James Suckling: "It has delicious tropical fruit undertones while remaining minerally, crisp and lively."