Domaine Jacqueson
Bourgogne Passetoutgrain 2023 Rouge
De wijngaarden van Rully werden na WO I verlaten door de wijnboeren. Pas in 1946 komt Henry Jacqueson terug om (als eerste) de wijngaarden van de grootvader van zijn moeders kant nieuw leven in te blazen. De wijnen van Rully blijven tot in de jaren '70 eigenlijk vrij onbekend buiten de regio. Tegenwoordig bezitten Paul, zijn vrouw Pierrette en hun dochter Marie 12 ha in Rully en Mercurey.
Grenaatrode kleur. Fruitig in de neus. In de mond heeft deze wijn veel smaak. Accent ligt vooral op het fruitige en krokante karakter. Licht qua stijl. Veel sap, maar ook fijne zuren en frisheid. Speelse en soepele wijn die goed op een bistro wijnkaart zou staan!
Kalfszwezerik à la Lyonaise. Pot au feu van rundvlees. Koude vleesgerechten. Gebraden kip. Gevogelte wild. Gerechten in combinatie met rissotto of pasta.
Domein
Domaine Jacqueson
Land
Frankrijk
Kleur
Rood
Oogstjaar
2023
Bewaartermijn
2025 - 2030
Serveertemperatuur
14-16° C
Smaakprofiel
Fruitig & Harmonieus
Druif
Pinot Noir, Gamay
Inhoud
0.75 L
Alcohol
12,5%
