Domaine Chantal Lescure
Côte de Beaune 2022 La Grande Chatelaine blanc
Domaine Chantal Lescure werd in 1975 opgericht door Chantal en echtgenoot Xavier Machard de Gramont en omvat 19 hectare wijngaard van Meursault in de Côte de Beaune tot Chambolle-Musigny in de Côte de Nuits. Uit deze nobele wijngaarden worden elk jaar 19 verschillende cuvées geproduceerd. Het domaine, tegenwoordig gerund door Chantal’s zonen Aymeric en Thibault, loopt voorop als organisch wijnbedrijf in Nuits-Saint-George. De filosofie van het wijngoed is simpel: authentieke, pure wijnen produceren die hun terroir nauwkeurig weerspiegelen. De elegante textuur, de puurheid van het fruit en de prachtige mineraliteit van de wijnen is indrukwekkend.
Lichtgeel met groenige schakeringen. Fris en mineralig karakter. Daarnaast ontdekken we aroma's van boter, rijpe witte perziken en hazelnoten. Het is een smaakvolle wijn die krachtig is, finesse heeft en recht op zijn doel afgaat.
Kip met rivierkreeftjes, blanquette de veau, nage van Oosterscheldekreeft met fijne groenten.