Domaine Yves Cuilleron
Crozes Hermitage 2023 les Rousses 0.375L
Alweer de derde generatie wijnmaker. Het domaine is in het bezit van de familie sinds 1920. Opgezet door Yves' overgrootvader Claude. Samen met François Villard absoluut één van de de grootste talenten in de Noord Rhône. Yves Cuilleron heeft één adagium:...zo rijp mogelijke druiven plukken! Dit vertaalt zich in al zijn wijnen.
Ten zuiden van de AOP Mercurol uit de wijngaard "Chassis". Lichgeel van kleur. Een echte plezier- en drinkwijn. De neus geeft vooral aroma's van geel fruit, citroen en bergamot. Licht florale impressie (kamperfoelie/acasia). In de mond vooral zachte en ronde smaken. Gedroogd wit fruit. Kweepeer met een hintje van hazelnoot. Opwekkend. Typisch gekruid bittertje geeft extra lengte aan de afdronk.
Gegratineerde oesters met foie gras. Carpaccio van kalf. Kabeljauwrug met geconfijte kersentomaatjes. Noot van coquille met curry. Gebraden kip met citroen en olijven.
Domein
Domaine Yves Cuilleron
Land
Frankrijk
Kleur
Wit
Oogstjaar
2023
Bewaartermijn
2025 - 2027
Serveertemperatuur
11 à 13 °C
Smaakprofiel
Fruitig & Harmonieus
Druif
Marsanne
Inhoud
0.375 L
Alcohol
13%
