Domaine de Montille
Bourgogne Pinot Noir 2023
Sinds de 18e eeuw bestaat Domaine de Montille al in Volnay. Inmiddels uitgegroeid tot een bedrijf van 20 hectares. In een tijdperk van standaardisatie worden hier juist wijnen gemaakt die de authenticiteit van de wijnmakers en hun terroir reflecteren. Étienne maakt rood en zijn zus Alix wit. Ze zijn beiden opgegroeid op het domaine en opgeleid door hun vader Hubert de Montille.
Briljante lichtrode en levendige kleur. Heerlijke geur "Pinot"! Aangename aroma's van donker en rood fruit. Compacte en gestructureerde wijn met ook aardse en rustieke tonen. Noordelijke stijl van de Cote de Nuits, Fixin, stevig en met voldoende souplesse en een aantrekkelijke lengte.
Aanbevolen bij gevogelte, Bresse kip met truffel, wild uit het veld en diverse kazen.
Reviews
Inside Burgundy 88-89/100
Racked before the next vintage. One third whole bunch vinification, in fact 100% on old vines and the rest destemmed. A glowing mid purple, energy and quality in the fruit. This is superb for its level, it has density throughout, dark raspberry with generosity. Drink from 2027-2029. Tasted Oct 2024.
Domein
Domaine de Montille
Land
Frankrijk
Kleur
Rood
Oogstjaar
2023
Bewaartermijn
2026 - 2031+
Serveertemperatuur
15 à 16 °C
Druif
Pinot Noir
Inhoud
0.75 L
Alcohol
12,5%
