Adega Ramón do Casar
Ribeiro 2022 Ramón do Casar Nobre
Het verhaal van deze wijnmakerij is een authentieke familiegeschiedenis. Ramón is geboren en getogen in Galicië. Hij en zijn gezin woonden in een typische boerderij, in die tijd een "Casar" genoemd. Vanwege de grimmige economische situatie in de regio in de Spaanse naoorlogse jaren verliet Ramón zijn thuisland en emigreerde naar Venezuela in 1955. Na vele jaren van zwoegen aan de andere kant van de Atlantische Oceaan besloot hij in 2000 terug te keren in naar deze regio met enkel Galicische druivensoorten. In 2013 besloot Ramón om zijn droom voort te zetten en werd er een nieuw merk gecreëerd: "Ramón Do Casar ". De wijnmakerij werd in juli 2014 ingewijd. Het familiebedrijf van de inmiddels overleden Ramón is overgedragen aan diens zonen. Zij bezitten in totaal 12 hectare waarvan 8 hectare in eigendom is. De resterende 4 zijn onder supervisie!
Heldere, citroengele kleur. Zeer intense neus met subtiele aroma’s van rijpe steenvruchten, gemengd met verfijnde houtaroma’s. De aanzet is zacht, versmolten en vol frisheid. De houtinvloed is heel bescheiden en geeft de juiste ruggengraat aan de wijn.
Aanbevolen bij zwaardvis, langoustine, bacalhau, paella, kip uit de oven en jonge edammer.
Domein
Adega Ramón do Casar
Land
Spanje
Kleur
Wit
Oogstjaar
2022
Bewaartermijn
2023-2030
Serveertemperatuur
11-13°C
Smaakprofiel
Krachtig & Rijk
Druif
Treixadura
Inhoud
0.75 L
Alcohol
13%
