Domaine de Montille
Nuits Saint Georges 2021 aux Saints Juliens
Het domaine wordt geleid door Étienne de Montille, één van de meest vooraanstaande wijnmakers in de Bourgogne van het moment. Onder zijn intelligente leiding is het domaine weer helemaal teruggekeerd aan de top van het Bourgogne-firmament.
De wijngaard Aux Saint Juliens (0,58 ha) ligt dichtbij maar iets ten noorden van Nuits Saint Georges. Een wijngaard die eigenlijk premier cru waardig is. Lichtrode kleur. Aromatisch in de geur met veel frisheid en rood fruit. Bessen. Aardbei. Kruidige toets (peperkoek). Levendig. Aardse ondertoon. Floraal. Wijn met een vriendelijk karakter. Klassiek Pinot. Heel goed getypeerd Nuits Saint Georges en met de bekende signatuur van het domein.
Gebraden duif met aardappeltjes, rundergebraad met sauce Bordelaise, hert met sauce Grand veneur.
Domein
Domaine de Montille
Land
Frankrijk
Kleur
Rood
Oogstjaar
2021
Bewaartermijn
2026 - 2037
Serveertemperatuur
14 à 16 °C
Smaakprofiel
Complex & Elegant
Druif
Pinot Noir
Inhoud
0.75 L
Alcohol
13%
