Javier Sanz
Rueda 2024 Verdino Verdejo
De oorsprongsbenaming Rueda, toegekend in 1980, was de eerste in Castilla y León. De D.O. omvat vele oorspronkelijke wijnhuizen, waar de verdejodruif de ster is die de streek bekendheid en prestige heeft gebracht. De gemeente met de meeste wijngaarden met oorsprongsbenaming Rueda is La Seca en hier is wijnhuis Javier Sanz Viticultor gevestigd. De wijngaarden van Sanz zijn aangelegd in een mozaïek van percelen, boerderijen en kleine wijngaarden, allemaal binnen de La Seca (Valladolid). De filosofie van deze oude wijnfamilie (vijfde generatie, meer dan 150 jaar actief) is gebaseerd op lokale druivenrassen, herstel van bijna uitgestorven rassen en het behoud van enkele zeer bijzondere, prephylloxera-wijngaarden. De frisheid, complexiteit en evenwichtigheid van de Sanz-wijnen is het directe uitvloeisel van de bijzondere legacy van Rueda.
Helder bleekgeel, geurend naar versgemaaid gras, citrusvruchten, subtiel exotisch en levendig. De aanzet is versmolten, krokant sappig met friskruidige accenten. Niet te zware en genereus fruitige Verdejo die uitstekend doordrinkbaar is. Zeer sterke prijs-kwaliteitverhouding!
Aperitief, salade met (gezouten) vis, fruits de mer, gebraden speenvarken, zachte kazen.
Domein
Javier Sanz
Land
Spanje
Kleur
Wit
Oogstjaar
2024
Bewaartermijn
2025 - 2026
Serveertemperatuur
9-11°C
Smaakprofiel
Licht & Fris
Druif
Verdejo
Inhoud
0.75 L
Alcohol
12,5%
