Domaine Joblot
Givry 1er Cru Clos du Cellier aux Moines 2022
Er gaat een lange geschiedenis vooraf op dit domein. Het zijn eigenlijk Jean Marc en Vincent Joblot die eind jaren 70 het wijngoed sterk op de kaart hebben gezet. Ieder op zijn eigen terrein, de een in de wijngaard, de ander in de kelder. Vanwege de geschiedenis en de meegedragen kennis blinken de wijnen nu uit in een grote natuurlijke zuiverheid. Sinds 2012 is ook de dochter van Jean Marc, Juliette, werkzaam op het domein. Met haar achtergrond en kennis én geleid door kwaliteit legt het langzaam nu haar stijl op.
Het domein strekt zich uit over 14 ha, waarvan een groot deel uit premier cru
Van 35 jaar oude stokken. Elegant en puur. Zwarte kers, viooltjes, bosfruit, cassis. Heerlijke aanzet en mondgevoel. Intens en alle smaken komen geweldig binnen met prachtige zuren. Lengte is top. Een heel evenwichtige wijn. Zeer gastronomisch.
Lamsvlees met pruimen.
Reviews
Burghound 91/94-100
A similar aromatic profile to the Clos de la Servoisine adds a touch of poached plum to the blend. On the palate, the medium-bodied flavors are even more refined with a prominent bead of minerality adding a sense of lift to the youthfully austere, compact and built-to-age finale. This is also excellent with the balance that should permit it to be enjoyed on the younger side while amply repaying up to a decade of keeping.
Domein
Domaine Joblot
Land
Frankrijk
Kleur
Rood
Oogstjaar
2022
Bewaartermijn
2024 - 2029+
Serveertemperatuur
15 à 17 °C
Smaakprofiel
Krachtig & Rijk
Druif
Pinot Noir
Inhoud
0.75 L
Alcohol
13,5%
