Domaine Yves Cuilleron
IGP Collines Rhodaniennes 2022 Syrah Les Vignes D'a Côte
€ 14,75
/ € 88,50 (per doos van 6)
Domaine Yves Cuilleron
IGP Collines Rhodaniennes 2022 Syrah Les Vignes D'a Côte
€ 14,75
/ € 88,50 (per doos van 6)
Yves Cuilleron’s motto is: druiven moet je zo rijp mogelijk plukken. Als lekkerbek met een voorliefde voor goed eten houdt hij van ‘vins gourmands’ (gulzige wijnen). Dat gulzige proef je terug in zijn eigen wijnen. Hij maakt ze 100% maison. Niets staat bij hem vast, hij werkt puur op gevoel. Hij observeert en stuurt bij. Selecteert eigenhandig het fruit van de oudere en jongere stokken. Dit uiterst zorgvuldige wijngaardbeheer is kenmerkend: de stokken krijgen bij Cuilleron een haute couture-behandeling. Cuilleron werkt in en rond Chavanay, iets ten zuiden van Condrieu, 59 hectare wijngaard verdeeld over Saint Joseph (Blanc), Saint Joseph (Rouge), Côte-Rôtie en Condrieu. Wine Spectator noemt hem de leider van de nieuwe generatie wijnmakers in de Condrieu, Hij wordt alom beschouwd als één van de grote wijnmaaktalenten van de noordelijke Rhône.
Licht paarsrood van kleur. Expressieve neus van rood fruit. Bergamot. Subtiel pepertje. Zachte aanzet in de mond met veel fruit. Bessen en bramen. Fijne kruidigheid. Maar vooral heel krokant en sappig. Toegankelijke stijl Syrah! Cuilleron nieuwe stijl?
Lamskoteletjes met tijm en knoflook, patrijs met linzen uit Puy, hardere schapenkaasjes uit de Pyreneën.
€ 14,75
/ € 88,50 (per doos van 6)
Domein
Domaine Yves Cuilleron
Land
Frankrijk
Kleur
Rood
Oogstjaar
2022
Bewaartermijn
2023 - 2027
Serveertemperatuur
15 à 17 °C
Smaakprofiel
Fruitig & Harmonieus
Druif
Syrah
Inhoud
0.75 L
Alcohol
12%
