Julien Pilon
Condrieu 2022 Lieu-dit Vernon
€ 77,95
/ € 467,70 (per doos van 6)
Julien Pilon
Condrieu 2022 Lieu-dit Vernon
€ 77,95
/ € 467,70 (per doos van 6)
Julien Pilon, afkomstig uit het Rhônedal, werkte meer dan 10 jaar in Spanje en in de Roussillon, waar hij wijnbouw leerde in beroemde wijnmakerijen zoals Mas Amiel (Roussillon), Terra Remonta (Spanje) Chavanay (Loire) en Jean Pierre Villa (Rhône). Julien Pilon beschreef zichzelf als een landloze wijnmaker toen hij in 2010 voor zichzelf begon. Julien brengt hulde aan zijn grootvader die wijn en kolen aan cafés leverde. Alle labels van Julien zijn gerelateerd aan zijn verleden. Hij slaagt erin ondanks de weelderige persoonlijkheid van de Viognier de zijn frisheid te behouden. Het is een wijn die uitblinkt in zijn fruitigheid.
Mooie citroengele kleur. Puur en complexe smaak. Heel fris maar ook opulent qua stijl. Heerlijke smaak van wit fruit, nectar en mineralen. Zeer subtiel, heel veel finesse. Een van de topwijnen uit de appelatie.
Aanbevolen bij gebakken foie gras, kreeft, gebakken zeetong.
€ 77,95
/ € 467,70 (per doos van 6)
Domein
Julien Pilon
Land
Frankrijk
Kleur
Wit
Oogstjaar
2022
Bewaartermijn
2023- 2031
Serveertemperatuur
12-14°C
Smaakprofiel
Krachtig & Rijk
Druif
Viognier
Inhoud
0.75 L
Alcohol
14%
Domaine Julien Pilon
Rhône Noord / Frankrijk
Hij omschreef zichzelf ooit als een ‘landloze wijnmaker’: Julien Pilon had geen familiebanden, erfgoed of connecties in de wijn. Alleen passie en talent. Zijn eerste jaargang vinifieerde hij in de garage van zijn ouders, waarbij hij vooral identiteit, concentratie en finesse wilde laten zien. Nu snelt zijn reputatie hem vooruit. Hij slaagt erin weelderige Rhône-personalities te maken die uitblinken in elegantie en fruitigheid. James Molesworth van Wine Spectator noemt hem ‘one of the Northern Rhône’s new kids on the block’. De bijzondere namen van Julien’s wijnen refereren aan mooie persoonlijke herinneringen, zoals het geluid van de Méditerranée in vervlogen zomers en de limonade die z’n opa vroeger maakte.
Lees meer
