Domaine de Montille
Beaune 1er Cru les Sizies 2022
Etienne de Montille zet met overtuiging en al zijn talent het familiebedrijf voort. Al doende is het domaine één van de meest prestigieuze van de Bourgogne geworden. Hier is men niet op zoek naar aromatische kracht en vlezige structuren, maar men streeft naar de realisatie van de natuurlijke elegantie van de terroirs.
Geconcentreerde rode kleur. In de neus pure en koele pinot aroma's met iets van rozenwater en viooltjes. Zure kers. Kruidkoek. Dit gaat in de mond over in ronde, zachte, prachtig gedetailleerde smaken die een spoor van mineraliteit ondersteunen. Zeer goede balans, een elegant middenpalet en een zeer aantrekkelijke afdronk. Niet heel complex wel mega sexy!
Niertjes in rode wijn, kalfsvlees picata, een klein vogeltje.
Domein
Domaine de Montille
Land
Frankrijk
Kleur
Rood
Oogstjaar
2022
Bewaartermijn
2027 - 2034
Serveertemperatuur
14 à 16 °C
Smaakprofiel
Complex & Elegant
Druif
Pinot Noir
Inhoud
0.75 L
Alcohol
13%
