Domaine Berthaut Gerbet
Fixin 2022 les Clos
Amélie Berthaut behoort tot de groep talentvolle en jonge wijnmakers die de afgelopen jaren hun familiedomein hebben overgenomen. In 2013 nam Amélie van haar vaders kant 100% van de percelen over in Fixin en Gevrey Chambertin en van haar moeders kant een groot gedeelte van de familie wijngaarden in Vosne-Romanée. Amélie combineert passie met een gedegen wijnopleiding. Bovendien deelt ze haar kennis en ervaring onderling uit met vergelijkbare bevriende wijnmakers. Alles staat in het teken van grote wijnen…en die worden volgens haar in de wijngaard gemaakt. Veel arbeid en een natuurlijk werkwijze zonder herbiciden. In de kelder gaat ze zo zacht mogelijk te werk gebruik makend van zwaartekracht. Haar terroir gedreven wijnen staan bekend om de elegantie en finesse. Voor ons en voor de internationale pers is Amélie een grote rising star!
Zeer beperkt beschikbaar. Afkomstig van perceel van 1,3 hectare met stokken van 60 jaar en ouder (tot 90 jaar oud). De wijn rijpt gedurende 20 maanden in Franse eiken waarvan per jaar 25% nieuw eiken wordt gebruikt voor de houtopvoeding. Zuiver en puur boeket met frambozen en gemalen aardbeien, iets vanille. De aanzet is vol, maar het blijft elegant met hele fijne tannines, licht kalkachtig van textuur en met veel frisheid.
Bavette à l'echalotte, ris de veau met girolles, kazen. Zachte runderstoofschotels, gevogelte uit de oven met salie, milde, rijpe Comté en Pont L'eveque.
Reviews
Jancis Robinson 16.5/20
Bright mid-pale cherry-red hue. Strawberry, cherry and raspberry. Cool fruit with a mineral touch on the palate. Freshness, brisk acidity and moderate tannin.
Domein
Domaine Berthaut Gerbet
Land
Frankrijk
Kleur
Rood
Oogstjaar
2022
Bewaartermijn
2024 - 2033
Serveertemperatuur
15 à 17 °C
Smaakprofiel
Krachtig & Rijk
Druif
Pinot Noir
Inhoud
0.75 L
Alcohol
13%
