Domaine Charles Audoin
Marsannay 2023 Cuvée Charlie Blanc 1.5L
Charles Audoin nam met zijn vrouw Marie Francoise het domein over in het jaar 1972. Het domein is gelegen in Marsannay-la-Côte en spreidt zich uit over 14 hectare. Hun gamma biedt ook 14 verschillende wijnen. Er is sindsdien veel werk verzet in wijngaarden en kelders, met een biologische insteek die heeft geleid tot het gecertificeerd label HVE (Haute Valeur Enviromental). Sinds 2000 runt de energieke Cyril Audoin het domein en dat weten ze nu wel in binnen- en buitenland. Geroemd en gewaardeerd met veel nationale- en internationale prijzen! Cyril zijn vader is de grote inspirator van het domein en degene die de ommekeer voor Marsannay maakte. Vandaar dat het domein nog altijd de naam draagt van Charles Audoin.
Genoemd naar de geboorte van Cyril's dochter Charlie! Een prachtige blend uit verschillende wijngaarden. Citroengeel van kleur. Attractief boeket. Boterig. Exotisch. Perzik. Gedoseerd hout in geur en smaak. Duidelijke chardonnay stijl. Genoeg frisheid door de citrus. Overall een zeer gebalanceerde wijn met ook iets van steenvruchten en rode appel.
Fazant met zuurkool à l'Alsacienne. Varkensmédaillons met foie gras. Gamba's. Tête de Veau!
Domein
Domaine Charles Audoin
Land
Frankrijk
Kleur
Wit
Oogstjaar
2022
Bewaartermijn
2024-2028+
Serveertemperatuur
12-14C
Druif
Chardonnay
Inhoud
1.5 L
Alcohol
13%
