Weingut Gritsch
Wachau 2022 Riesling Dürnsteiner Burg Reserve
Edele druivenrassen. Sensationele wijnen. UNESCO-werelderfgoed – dat is de Wachau, het wijngebied in en rond de Donauvallei. Karaktervolle wijnen uit – soms extreem steile – terraswijngaarden. De beste locaties leveren enkele van de beste witte wijnen ter wereld op, vooral van grüner veltliner en riesling. Wijnmaker Franz-Jozef is zevende generatie van de familie Gritsch die hier al meer dan tweehonderd jaar wijn maakt op landgoed Mauritiushof in Spitz an der Donau. Traditie, oude waarden en kennis van generaties spelen een grote rol, gecombineerd met eigentijdse vinificatietechniek. Elke Gritsch-wijn weerspiegelt de bijzondere mix van druivenrassen, mineraalrijke bodem, microklimaat en de hand van de wijnmaker, die een duidelijke voorliefde heeft voor fruitige, recht-door-zee terroirwijnen. Ze winnen de ene na de andere prijs op internationale wijnconcoursen.
Deze riesling groeit op de laatste grote terraswijngaard binnen de historische vesting van Dürnstein. De extreem steile terrassen strekken zich uit boven Schloss Dürnstein, bijna een hangende tuin boven Dürnstein. Gisting in roestvrijstalen tank, rijping op fijne gist. Gerijpt in grote eiken vaten. Complexiteit en finesse. Bloedsinaasappel, gekonfijte abrikozen, meloen en een subtiel samenspel van extractzoetheid, mineraliteit en delicate zuren maken van deze riesling iets extra speciaals.
Perfect bij wit vlees, vis of mediterrane gerechten. Blanquette de Veau. Zeebaars en croûte. Mediterrane keuken. Zalmforel.
Domein
Weingut Gritsch
Land
Oostenrijk
Kleur
Wit
Oogstjaar
2022
Bewaartermijn
2023-2028+
Serveertemperatuur
12°-14°C
Smaakprofiel
Krachtig & Rijk
Druif
Riesling
Inhoud
0.75 L
