Domaine du Pas de l'Escalette
AOC Terrasses du Larzac 2019 Le Grand Pas
€ 32,25
€ 25,95
/ € 155,70 (per doos van 6)
Domaine du Pas de l'Escalette
AOC Terrasses du Larzac 2019 Le Grand Pas
€ 32,25
€ 25,95
/ € 155,70 (per doos van 6)
De hoge kliffen aan de randen van het Plateau de Larzac zijn zo steil dat men eeuwen geleden al, laddertjes (escalettes) aan de rotswanden hing zodat reizgers zonder halsbrekende toeren uit te halen verder konden. In deze vallei vinden we dit domaine van Julien Zernott en Delphine Rousseau.
Deze wijn staat symbool voor hun grote avontuur in de Languedoc. Gemaakt op instinct. Diepe kersenrode kleur. Schoon in het glas. Elegante en krachtige neus. Rood fruit. Bosvruchten. Kruiden (struikgewas). Ruikt heel chic. Zeer gedosserde hout op de achtergrond. Sappige en vloeiende aanzet. Kersen. Framboise. Vriendelijk mondgevoel. Puur. Lekkere tannine. Grote wijn met finesse, complexiteit en diepte. Met bewaarpotentieel!
Aanbevolen bij een fricassée met cèpes, pata negra, kalfskotelet met parmesaan en tajine van lamsvlees met honing.
€ 32,25
€ 25,95
/ € 155,70 (per doos van 6)
Domein
Domaine du Pas de l'Escalette
Land
Frankrijk
Kleur
Rood
Oogstjaar
2019
Bewaartermijn
2021-2028
Serveertemperatuur
16-18°C
Druif
Grenache 70%, Cinsault 20%, Carignan 10%.
Inhoud
0.75 L
Alcohol
14%
