Domaine Buisson Charles
Volnay 1er cru Fremiets 2020
€ 113,75
/ € 1.365,00 (per doos van 12)
Domaine Buisson Charles
Volnay 1er cru Fremiets 2020
€ 113,75
/ € 1.365,00 (per doos van 12)
Het qua omvang bescheiden 6,3 hectare grote domein wordt tegenwoordig gerund door Catherine Buisson en haar echtgenoot Patrick Essa. Het domein bestaat al meerdere generaties en men exploiteert percelen gelegen in Meursault, Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Chablis Premier Pru en Grand Cru en Corton-Charlemagne en voor rood o.a. in Volnay en Pommard. Maar de -negoce- activiteit breidt zich uit. Sinds Catherine en Patrick het landgoed in 2001 hebben overgenomen, hebben ze hun zoon Louis, die de prestigieuze Zwitserse oenologieschool in Changins heeft gedaan, steeds vaker in het reilen en zeilen van het domaine betrokken. Inmiddels maakt hij de wijnen en je ziet dat het domein met zijn tijd is meegegaan. De wijnen zijn op dit moment van buitengewoon hoog niveau en nog meer geperfectioneerd naar een nog meer pure, minerale en energieke stijl maar met behoud van gezond en rijp fruit. Behorende tot de top van de Côte de Beaune.
De 7,91 hectare van het Frémiets is een perceel van bijna 8 hectare dat aan de zijkanten grenst aan Clos des Ducs, Bertins, Fremiers en Jarollières richting Pommard. De verschillende subzones van Frémiets geven hier een geheel eigen karakter. De bodem bestaat uit een mix van bruine mergel-kalksteen en klei.De stokken zijn gemiddeld 35 jaar oud en met een dichtheid van 10.000 geplant. Vergisting in eiken vaten waarvan 50% nieuw. Frémiets combineert de allerfijnste tonen van frambozen en pruimen met hints van rozenblaadjes en kruiden. Medium-body. Mineraal, met een mooie kern van fruit en fijne, poederachtige tannines.
Getruffeerde Bresse-kip, of ander licht- en middengewicht gevogelte
€ 113,75
/ € 1.365,00 (per doos van 12)
Domein
Domaine Buisson Charles
Land
Frankrijk
Kleur
Rood
Oogstjaar
2020
Bewaartermijn
2023-2029
Serveertemperatuur
16°C
Smaakprofiel
Complex & Elegant
Druif
Pinot Noir
Inhoud
0.75 L
Alcohol
14,5%
Domaine Buisson Charles
Bourgogne Côte de Beaune / Frankrijk
