Domaine Valentin Zusslin
Alsace 2021 Pinot Gris Cuvee Jean Paul
€ 18,25
/ € 109,50 (per doos van 6)
Domaine Valentin Zusslin
Alsace 2021 Pinot Gris Cuvee Jean Paul
€ 18,25
/ € 109,50 (per doos van 6)
Valentin Zusslin wordt sinds 2000 geleid door Marie en Jean Paul Zusslin (13e generatie!). Dit wijngoed ligt in Orschwihr, net ten zuiden van Colmar. Men bezit een paar zeer goede wijngaarden zoals Bollenberg, Clos Liebenberg en de Grand Cru Pfingstberg. Kalk en zandsteen zijn de bodemsoorten. Vanaf 1997 biodynamisch gecertificeerd en sinds 2000 in het bezit van de Biodyvin en Demeter certificaat.
Kopergele kleur. Elegante en expressieve neus. Appels en nectarine. Abrikoos. Puur fruit met zachte kruiden! Verfrissende en directe stijl Pinot Gris. Beschaafd mondgevoel. Intens met lekker sap. Toets honing. Mineralen en aangenaam bittertje. Wijn heeft zeer verfijnde zuren en heel veel lengte. Originele en directe wijn en wellicht a-typisch want het is: Un pinot gris sec!
Aanbevolen bij zeevruchten en vissoep. Ganzenlever. Quiche lorraine. Kalfsniertjes. Paddestoelen rissotto. Oosterse keuken, geitenkaas. Maar ook Comté of Beaufort.
€ 18,25
/ € 109,50 (per doos van 6)
Domein
Domaine Valentin Zusslin
Land
Frankrijk
Kleur
Wit
Oogstjaar
2021
Bewaartermijn
2023 - 2026
Serveertemperatuur
10 à 12°C
Druif
Pinot Gris
Inhoud
0.75 L
Alcohol
13,5%
Domaine Valentin Zusslin
Elzas / Frankrijk
Eén van de grootste namen van de Elzas: Zusslin is een wijnhuis dat nauwelijks introductie nodig heeft. Zus en broer Marie en Jean-Paul Zusslin (13e generatie maar liefst) leiden het familiebedrijf. Al in 1997 nam hun vader Jean-Marie het initiatief om over te gaan op biodynamische wijnbouw en dat was écht vooruitstrevend destijds. Een moedig besluit dat een enorme kwaliteitsverbetering tot gevolg had. Het domein is tegenwoordig een schoolvoorbeeld van dynamische wijnbouw. De zestien hectare in het zuidelijke deel van de Elzas, in Orschwir (onder Colmar) zorgt voor een kleine productie van exclusieve wijnen. De Zusslin-stijl kenmerkt zich door een opmerkelijke helderheid, intensiteit, finesse en elegantie. Robert Parker noemt hun pinot noirs ‘mindblowing’. De witte wijnen zijn al net zo geweldig.
Lees meer
