Domaine Roland Lavantureux
Bourgogne Epineuil 2022 Les Fauconniers
€ 33,75
/ € 202,50 (per doos van 6)
Domaine Roland Lavantureux
Bourgogne Epineuil 2022 Les Fauconniers
€ 33,75
/ € 202,50 (per doos van 6)
De naam Domaine Lavantureux ontstond toen Roland in 1979 de eerste flessen bottelde en samen met zijn vrouw Brigitte het domein uitbreidde van 5 ha naar 20 ha. Arnaud en David hebben het domein in 2010 overgenomen en met de uitbreiding van de grot in 2012 ontwikkelen zij hun eigen nieuwe projecten. Iedere generatie uit deze familie heeft zo een grote bijdrage geleverd aan de ontwikkeling van het domein waardoor hun wijnen in binnen- en buitenland nu op de beste restaurantkaarten te vinden zijn. Producent van intense en levendige wijnen, maar ook een ambitieus domein waar wordt gewerkt met precisie. Inmiddels een stevige plek verworven in het rijtje topproducenten uit de streek.
Wijngaarden in de buurt van Tonnerre, aangeplant door de ouders van David en Arnaud in de jaren '70. De wijnstokken zijn diepgeworteld in mergelkalk Kimmeridge en de kalksteen Portlandien. Gevinifieerd en opgevoed op staaltank (25%) en eikenhouten vaten. Deze Bourgogne Epineuil heeft een geconcentreerde kersenrode kleur. In de neus ontdekken we aroma's van rood en zwart fruit zoals kers, zwarte bes en aardbei. Licht florale impressie van roos en viooltjes. Rijke smaak. Krokant. Klein pepertje en specerijen door de noordelijke ligging. Exceptionele kwaliteit, maar geef de wijn even tijd om op de fles te ontwikkelen!
Verfijnde charcuterie. Chou farcie. Portobello. Oeufs en meurrette. Gevulde kwartel met druiven. Runderwangetjes met wortel. Mimolette. Geitenkaas. Reblochon. Saint Nectaire.
€ 33,75
/ € 202,50 (per doos van 6)
Domein
Domaine Roland Lavantureux
Land
Frankrijk
Kleur
Rood
Oogstjaar
2022
Bewaartermijn
2024-2030
Serveertemperatuur
15-17°C
Smaakprofiel
Complex & Elegant
Druif
Pinot Noir
Inhoud
0.75 L
Alcohol
13%
