Domaine Jean Pierre Maldant
Aloxe Corton 2021
€ 49,95
/ € 299,70 (per doos van 6)
Domaine Jean Pierre Maldant
Aloxe Corton 2021
€ 49,95
/ € 299,70 (per doos van 6)
Gelegen in Ladoix-Serrigny, aan de voet van de Corton-heuvel, in het noorden van de Côte de Beaune, ligt Domaine Jean-Pierre Maldant. Hier staat alweer de vijfde generatie wijnmakers aan het roer, in de personen van Pierre-François en zijn zus Emilie Maldant. Hun vader Jean-Pierre besloot in 1998 om zijn baan in de wijngaarden van Hospices de Beaune op te geven om zich volledig aan zijn eigen domaine te wijden. Zoon Pierre-François heeft hem in 2014 opgevolgd als hoofd van het familiedomein, waar hij al sinds 2010 de wijnen maakt. Het domaine strekt zich uit over tien hectare wijngaarden die als micro-cuvées worden bewerkt om de typiciteit van elk klimaat te respecteren. De wijngaarden en druiven worden vertroeteld: duurzame teeltmethoden, geen herbiciden, ouderwets ploegen en oogsten met de hand. Vinificatie vindt plaats in de wijnmakerij aan de voet van de Corton-berg. Maldant voert de volledige range van bourgognewijnen, van de regionale appellations tot en met premiers en grands crus, waaronder de wereldberoemde witte grand cru Corton Charlemagne.
Dit is zo een van die mooie uitzonderingen in 2021. Helder licht robijnrood van kleur. Gezond. Heerlijk geurend naar rood fruit (kers) en roosjes in de neus. Fijne en elegante aanzet in de mond. Fluweel en zacht. Mollig. Puur. Veel kracht en overtuiging in de smaak met nobele tannines. Terroir spreekt voor deze village. Kan jong gedronken worden. Grote verrassing deze wijn.
Konijn in mosterdsaus. Entrecote. Boeurf Bourguignon. Camembert.
€ 49,95
/ € 299,70 (per doos van 6)
Domein
Domaine Jean Pierre Maldant
Land
Frankrijk
Kleur
Rood
Oogstjaar
2021
Bewaartermijn
2024 - 2028+
Serveertemperatuur
15-16C
Smaakprofiel
Complex & Elegant
Druif
Pinot Noir
Inhoud
0.75 L
Alcohol
13%
