Domaine Sylvain Morey
Coteaux Bourguignons Rouge 2021
€ 21,50
/ € 129,00 (per doos van 6)
Domaine Sylvain Morey
Coteaux Bourguignons Rouge 2021
€ 21,50
/ € 129,00 (per doos van 6)
Sylvain Morey, geboren en getogen in Chassagne-Montachet, deelt een 400 jaar oude familiegeschiedenis met een bekende wijnmakers familie. In 2014 is zijn vader, Jean-Marc, met pensioen gegaan en werden de wijngaarden verdeeld onder Sylvain en zij zus Caroline.
Uit de wijngaard Les Grandes Corvees in Chassagne Montrachet. 18 maanden opgevoed in eikenhouten vaten van 228 liter, maar niet nieuw. Het was voorheen een volledige Gamay wijngaard, momenteel is de aanplant verandert in 25% Pinot Noir. Deze Coteaux Bourguignon combineert Gamay en Pinot Noir en is voorzien van een prachtige frisheid en fijne tanninestructuur.
Terrine van konijn. Teriyaki kip. Blanquette de veau in kokosmelk. Thai beef curry. Eendenborst met honingsaus.
€ 21,50
/ € 129,00 (per doos van 6)
Domein
Domaine Sylvain Morey
Land
Frankrijk
Kleur
Rood
Oogstjaar
2021
Bewaartermijn
2023 - 2027
Serveertemperatuur
15° à 17°C
Smaakprofiel
Fruitig & Harmonieus
Druif
Gamay en Pinot Noir
Inhoud
0.75 L
Alcohol
12.5%
