Naar de startpagina
0
Tongerseweg 15 Maastricht +31(0)43 - 325 31 70 info@vojacek.nl
Tongerseweg 15 Maastricht +31(0)43 - 325 31 70 info@vojacek.nl

Domaine Mas Gabinele
Faugères 2020 rouge

€ 19,95
/ € 119,70 (per doos van 6)
Faugères 2020 rouge

Domaine Mas Gabinele
Faugères 2020 rouge

€ 19,95
/ € 119,70 (per doos van 6)
Thierry Rodriguez, kleinzoon van een wijnmaker, begon zijn carrière in de export van Languedoc-wijnen en richtte in 1993 zijn eigen wijnhandelsbedrijf op. Zijn selectiemethode was vooral gebaseerd op kwaliteit en hij begon al snel te werken met een klein aantal toegewijde wijnmakers. De volgende stap was natuurlijk om wijnen te maken die overeenkwamen met zijn arbeidsethos. In 1997 kocht hij zijn eerste percelen met wijnstokken in Laurens, in het hart van de Faugères-appellatie, die al bekend stond om zijn prachtige leisteenbodems. De droom werd werkelijkheid. In het begin was het landgoed relatief bescheiden van omvang, maar geleidelijk breidde het zich uit tot de huidige 20 hectare. Deze nieuwe grootte heeft het landgoed in staat gesteld om op elk nieuw perceel grondige renovatiewerken uit te voeren. Het landgoed heet Mas Gabinèle; in het Occitaans verwijst unà gabinelà naar een wijnmakershut in de wijngaarden.
Een mozaïk aan percelen op blauwe en okerkleurige leistenen bodems, die zo dominant zijn in de appellatie van Faugeres. Briljant roodpaars van kleur. Ietwat gereserveerde neus door de mineraliteit. Toch ontdekken we best wel veel aroma's zoals tapenade, peper, getoasted brood en zwart fruit. Ook deze wijn geeft in de smaak veel fraicheur, maar tevens heerlijk zachte, bijna poederige tannine. Kenmerkende en smaakvolle wijn met duidelijk Faugeres karakter!
Lamscarré met honing, tijm en rozemarijn. Chipolata. Kip in dragonsaus. Parelhoen met olijven. Spaanse kip.
€ 19,95
/ € 119,70 (per doos van 6)
Domein Domaine Mas Gabinele
Land Frankrijk
Kleur Rood
Oogstjaar 2020
Bewaartermijn 2023-2028
Serveertemperatuur 15-17°C
Smaakprofiel Krachtig & Rijk
Druif 35% grenache, 30% syrah, 25% carignan en 10% mourvèdre
Inhoud 0.75 L
Alcohol 14%

Mas Gabinèle

Languedoc Roussillon / Frankrijk

Thierry Rodriguez van Mas Gabinèle in Laurens, Faugères, is een strenge, veeleisende en perfectionistische wijnboer. Uit ervaring weet hij dat de aarde teruggeeft wat hij haar geeft. Doel is om mooie, gezonde, rijpe druiven te produceren en daarvan geweldige wijnen te maken. Het terroir helpt mee: het mediterrane klimaat zorgt voor zachte winters en hete, droge zomers en in de schistbodem dringen de wortels diep door zodat de wijnstokken alle vocht en voedingsstoffen vinden die ze nodig hebben. Het domein omvat op dit moment 20 hectare wijngaard, waar carignan, mourvèdre, syrah, grenache noir, lledoner pellut en grenache gris staan aangeplant. De wijnen worden opgevoed op Frans eiken en rijpen 12-18 maanden, afhankelijk van de cuvée. Eindresultaat zijn fruitige wijnen met soepele, zijdeachtige tannines die goed bewaard kunnen worden.

Lees meer
Ook zo gek op wijn? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Deze website maakt gebruik van cookies om de best mogelijke ervaring te garanderen. Meer informatie...