Giovanni Ludovico
IGT Salento Primitivo 2020 Vecchie Vigne
€ 38,50
/ € 231,00 (per doos van 6)
Giovanni Ludovico
IGT Salento Primitivo 2020 Vecchie Vigne
€ 38,50
/ € 231,00 (per doos van 6)
Giovanni Ludovico, geboren in 1984, werd geïnspireerd door de belangrijkste grote wijnproducenten in Italie en in 2014 besloot hij om zijn passie voor wijn om te zetten in zijn droom om zelf een groot producent te worden. Hij verliet zijn werk op het gebied van hernieuwbare energie en begon oenologie en wijnmaken te studeren. Bij die tijd woonde hij in Bologna en besloot terug te gaan in Puglia naar zijn geboortestad Sava die samen met buur Manduria het meest geschikt is voor een geweldige Primitivo. Het idee van Giovanni was om een geweldige Primitivo te produceren met een indrukwekkende elegantie en een grootsheid en met bewaarpotentieel (levensduur) dat dezelfde termijnen zou kunnen bereiken als andere grote rode wijnen van Italië. Hij produceert een typische en klassieke Primitivo van vroeger met veel kracht en alcohol. 3000 flessen gemaakt.
Deze overweldigende Primitivo wordt geproduceerd in de gemeente Sava, het manduria gedeelte, met een opbrengst van 30 hl per hectare. En met een totale jaarproductie van 3000 flessen.
Pappardelle alla lepre (hazenstoof), wild zwijn, involtini van tripe! Gestoofd vlees in tomatensaus. Geroosterd rundvlees met spek. Half zachte kazen.
€ 38,50
/ € 231,00 (per doos van 6)
Domein
Giovanni Ludovico
Land
Italië
Kleur
Rood
Oogstjaar
2020
Bewaartermijn
2023 - 2030+
Serveertemperatuur
16/17°C
Smaakprofiel
Krachtig & Rijk
Druif
Primitivo
Inhoud
0.75 L
Alcohol
16,5%
