Bodegas Guimaro
Ribeira Sacra Camino Real 2021
€ 19,35
/ € 232,20 (per doos van 12)
Bodegas Guimaro
Ribeira Sacra Camino Real 2021
€ 19,35
/ € 232,20 (per doos van 12)
Na twintig jaar hard werken heeft Pedro Rodriguez een prachtig domein gecreëerd dat klaar is voor de toekomst. Het bezoek aan de wijngaarden is indrukwekkend! Wat een helden werk wordft hier verricht om het mogelijk te maken deze unieke wijnen te bottelen! Zo steil, alles met hand. Er is geen enkele twijfel over de succesvolle toekomst van Guimaro, mede doordat Guiterrez van Parker al meerdere malen de Finca Capellinos als beste wijn van Galicië heeft uitgeroepen! "This is one of the "go to" names if you're wondering what all the fuss about Ribeira Sacra is about"!
Alleen maar van oude stokken (50 jaar+). Gisting met 60% hele trossen in grote houten tanks. Een deel rijpt op 500 liter vaten en een deel op 5000 liter vaten. Donker kersenrode kleur. Floraal en iets meer gevulde en rondere fruitneus, kruiden, peper, viooltjes. Ietsje meer houtinvloed. Herkenbare geur van Mencia. Dikkere aanzet in de mond. Sappig. Paarse ondertoon. Lavendel. Lekkere zuren. Goed getypeerd en puur, wijn met een uniek karakter. Volgens Parker een van de beste wijnen in de appellatie.
Olla Podrida (een noord spaanse stoofschotel van worst en bonen), Chipirons (baby inktvisjes). Gambas à la plancha. Spaghetti Carbonara. Manchego kaas.
€ 19,35
/ € 232,20 (per doos van 12)
Domein
Bodegas Guimaro
Land
Spanje
Kleur
Rood
Oogstjaar
2021
Bewaartermijn
2024 - 2027
Serveertemperatuur
15-17°C
Smaakprofiel
Fruitig & Harmonieus
Druif
80% Mencia + overig (Brancellao, Merenzao, Sousón, Caíño…)
Inhoud
0.75 L
Alcohol
13%
