Tongerseweg 15 Maastricht +31(0)43 - 325 31 70 info@vojacek.nl

Domaine de Fondreche
Ventoux 2023 Rosé du Domaine

€ 13,25
/ € 159,00 (per doos van 12)

Domaine de Fondreche
Ventoux 2023 Rosé du Domaine

€ 13,25
/ € 159,00 (per doos van 12)
Domaine Fondrèche beschikt over 40 hectare. Met slim wijngaardmanagement zijn deze hectare onderverdeeld in 3 grote percelen, waarbij het terroir bepaalt welke druivensoorten waar staan. Hier wordt over het algemeen rode wijn geproduceerd. Sébastien Vincenti heeft zeer veel respect voor zijn natuurlijke omgeving. Zo is er de wil om tijdens alle productieprocessen voor de meest ecologische oplossing te kiezen. Op een authentieke manier werkt het wijngaardteam aan het produceren van wijnen die typisch zijn voor dit prachtige landschap!
Bleekroze van kleur. Subtiele geur van citrusvruchten en aalbessen. Sappig mondgevoel en gedoseerd levendig. Klein rood fruit. Framboos. Grapefruit. Licht kruidig. Klein pepertje. Een buitengewone rose dit oogstjaar; puur, licht, luchtig, balans en diepte. Concurrent voor de beste Provence. Verrassend goede rosé.
Sushi. Garnalen met Thaise saus. Gegrild wit visje met olijfolie. Vitello. Crostini met tomaat & mediteraanse kruiden. Lamsrack?
€ 13,25
/ € 159,00 (per doos van 12)
Domein Domaine de Fondreche
Land Frankrijk
Kleur Rosé
Oogstjaar 2023
Bewaartermijn 2024-2026
Serveertemperatuur 9-11°C
Smaakprofiel Fruitig & Harmonieus
Druif 50% Cinsault, 30% Syrah, 20% Grenache
Inhoud 0.75 L
Alcohol 12,5%

Domaine de Fondrèche

Rhône Zuid / Frankrijk

Domaine de Fondrèche ligt aan de voet van de Mont Ventoux, op enkele kilometers afstand van Carpentras. Het omvat veertig hectare wijngaard, verdeeld over drie grote percelen, gedefinieerd aan de hand van hun productiedoelstellingen. Het historische plateau van Fondrèche wordt voornamelijk gebruikt voor de productie van rode wijnen. De bodem, die bestaat uit oude alluviale afzettingen, is zeer stenig met de typische gallets (rolkeien), vuursteen, kristallijn en kalkhoudend aan de oppervlakte. Luchtstromen en sterke thermische amplitudes kenmerken deze plek, waardoor het mogelijk is diepe wijnen met een minerale structuur te produceren. De twee andere percelen zijn bestemd voor de productie van roséwijnen (op de zand/slibbodems) en wit (op de kalkbodems). De unieke bodems en omstandigheden zorgen voor wijnen met een heerlijke frisheid, veel finesse en bescheiden alcoholpercentages.

Lees meer
Ook zo gek op wijn? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief