Domaine Valentin Zusslin
Alsace 2022 Au'rigine 100% Auxerrois
€ 18,50
/ € 111,00 (per doos van 6)
Domaine Valentin Zusslin
Alsace 2022 Au'rigine 100% Auxerrois
€ 18,50
/ € 111,00 (per doos van 6)
Eén van de grootste namen van de Elzas: Zusslin is een wijnhuis dat nauwelijks introductie nodig heeft. Zus en broer Marie en Jean-Paul Zusslin (13e generatie maar liefst) leiden het familiebedrijf. Al in 1997 nam hun vader Jean-Marie het initiatief om over te gaan op biodynamische wijnbouw en dat was écht vooruitstrevend destijds. Een moedig besluit dat een enorme kwaliteitsverbetering tot gevolg had. Het domein is tegenwoordig een schoolvoorbeeld van dynamische wijnbouw. De zestien hectare in het zuidelijke deel van de Elzas, in Orschwir (onder Colmar) zorgt voor een kleine productie van exclusieve wijnen. De Zusslin-stijl kenmerkt zich door een opmerkelijke helderheid, intensiteit, finesse en elegantie. Robert Parker noemt hun pinot noirs ‘mindblowing’. De witte wijnen zijn al net zo geweldig.
De Auxerrois was sinds het begin al een belangrijke druif voor Zusslin (20%) maar werd soms nog wel eens ten onrechte aan de kant geschoven. Een best seller in de lokale horeca en daarmee wil Zusslin deze prachtige druif nieuw leven in blazen. Het is voornamelijk een assemblage van meerdere wijngaarden op de Bollenberg met een ondergrond van kalk. Polyvalente wijn met direct drinkplezier!
Garnalencocktail met mango. Kaasfondue. Terrine van asperges. Zeewolf met lichte kruidensaus. Munster (kaas).
€ 18,50
/ € 111,00 (per doos van 6)
Domein
Domaine Valentin Zusslin
Land
Frankrijk
Kleur
Wit
Oogstjaar
2022
Bewaartermijn
2024-2027
Serveertemperatuur
11-13°C
Druif
Auxerrois
Inhoud
0.75 L
Alcohol
11%
Domaine Valentin Zusslin
Elzas / Frankrijk
Eén van de grootste namen van de Elzas: Zusslin is een wijnhuis dat nauwelijks introductie nodig heeft. Zus en broer Marie en Jean-Paul Zusslin (13e generatie maar liefst) leiden het familiebedrijf. Al in 1997 nam hun vader Jean-Marie het initiatief om over te gaan op biodynamische wijnbouw en dat was écht vooruitstrevend destijds. Een moedig besluit dat een enorme kwaliteitsverbetering tot gevolg had. Het domein is tegenwoordig een schoolvoorbeeld van dynamische wijnbouw. De zestien hectare in het zuidelijke deel van de Elzas, in Orschwir (onder Colmar) zorgt voor een kleine productie van exclusieve wijnen. De Zusslin-stijl kenmerkt zich door een opmerkelijke helderheid, intensiteit, finesse en elegantie. Robert Parker noemt hun pinot noirs ‘mindblowing’. De witte wijnen zijn al net zo geweldig.
Lees meer
