Domaine Roland Lavantureux
Chablis 2021 vieilles vignes
Domaine Roland Lavantureux
Chablis 2021 vieilles vignes
Reviews
De Grote Hamersma 9+/10
Lavantureux. Avontuur met een vangnet. De wetenschap dat je altijd weer terug kunt vallen op chablis van een hoge kwaliteit voor een sympathieke prijs.. Dronk het in Parijs. Zag het in New York op de wijnkaarten staan van zaken die ertoe doen. En las er een juichend commentaar over in Decanter van wijlen Gerard Basset, onder andere wereldkampioensommelier, Decanter Man of the Year 2014 en Master of Wine, en die bleek er ook niet in te spugen. Voilà, hun oude stokken. Meestal een vrijbrief in wijnland om de portemonnee daarmee pootje te lichten. Vieilles vignes? Hup met die prijsverdubbelaar. Bij Lavantureux niet. Maar daar zijn broers Arnaud en David ook al met zijn tweeën. Double duty chablis in dit geval. Geur, smaak en sap in het kwadraat. Witter dan wit fruit. Citrus spattend in een kalkkuiltje met wat witte peper. Fluisterfris laverend tussen groene appel en oesterzilt. Droog als zeezand in augustus. Smaakpapilreanimerend. Oesters? Iemand?
Reviews
Domaine Roland Lavantureux
Bourgogne Chablis / Frankrijk
Oorspronkelijk onderdeel van een boerenbedrijf, begon dit domein in de jaren zestig met de verkoop van wijn. Sinds 1979, toen Roland Lavantureux de wijnproductie professionaliseerde, is het domein uitgegroeid tot ruim 20 hectare in Chablis. Zijn zonen, David en Arnaud, hebben het bedrijf verder verbeterd en gespecialiseerd in het creëren van wijnen die het unieke terroir van Chablis weerspiegelen. Het domaine staat bekend om zijn precisie en verfijning, met focus op puurheid en terroir-expressie. De wijnen krijgen een volledige of gedeeltelijke opvoeding op eiken vaten en worden beschouwd als enkele van de beste in Chablis. Ze worden wereldwijd geroemd, mede dankzij hun unieke mineraliteit en rijke structuur. De familie houdt het gehele productieproces in eigen hand, wat bijdraagt aan de hoge kwaliteit en het onderscheidende karakter van hun wijnen.
Lees meer
